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Ils étaient trois petits enfants
Qui s’en allaient glâner aux champs.
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Tant sont allés tant sont venus
Que le soir se sont perdus.
S’en sont allés chez le boucher
Boucher voudrais-tu nous loger ?
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« Allez-vous-en, les garnements
!
Nous avons trop d’empêchements. »
Mais sa femme qui l’entendit,
Tout aussitôt le gourmandit.
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3
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« Pour sûr, dit-ell’,
qu’ils ont de l’argent.
Nous en serons riches d’autant !
Entrez, entrez, mes beaux enfants,
Y a d’ la place assurément ! »
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4
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Ils n’étaient pas sitôt
entrés
Que le boucher les a tués !
Les a coupés en p’tits morceaux,
Mis au saloir comme pourceaux.
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Saint Nicolas, au bout d’sept ans,
Vint à passer dedans ce champ.
Alla frapper chez le boucher :
« Boucher, voudrais-tu me loger ? »
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6
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« Entrez, entrez, saint Nicolas,
Y a d’ la place, y n’en manque pas ! »
Il n’était pas sitôt entré
Qu’il a demandé à souper.
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7
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« Voulez un morceau d’ jambon
?
- Je n’en veux point, il n’est point bon…
- Voulez-vous mieux un’ tranch’ de veau ?
- Tu ris de moi, il n’est point beau !
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8
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Du p’tit salé je veux avoir
Qu’il y sept ans qu’est au saloir ».
Saint Nicolas alla s’asseoir
Dessus le bord de ce saloir.
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9
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« Petits enfants qui dormez
là,
Je suis le grand saint Nicolas ! »
Et le saint étendit trois doigts.
Les enfants se lèvent tous les trois !
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10
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Le premier dit : « J’ai bien
dormi ! »
Le second dit : « Et moi aussi ! »
A ajouté le plus petit :
« Je croyais être au Paradis ! ».
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Lorraine
© Publié avec l’aimable autorisation des Presses d’Île-de-France
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