Blanquette de dinde à la coriandre
Petite recette raffinée à la dinde
Pour 4 personnes
Ingrédients
Cuisson 45 minutes.
- 600 g de dinde en morceaux,
- 1 oignon,
- 20 g de beurre,
- 20 g de farine,
- 1 dl de crème,
- 5 g de coriandre en grains.
Recette
1. Faire rissoler l’oignon émincé dans le beurre, ajouter la viande et faire prendre en coloration.
2. Verser la farine puis ajouter l’eau à hauteur de la viande.
3. Saler, poivrer et verser la coriandre.