La galette
1 kg de farine de sarrasin,
8 œufs,
½ litres de lait,
½ litre d’eau,
½ litre de cidre,
12 cuillères à soupe d’huile,
8 cuillères à café de sel fin.
1 kg de farine de sarrasin,
8 œufs,
½ litres de lait,
½ litre d’eau,
½ litre de cidre,
12 cuillères à soupe d’huile,
8 cuillères à café de sel fin.
100 g de beurre,
100 g de sucre,
100 g de cacahuètes légèrement grillées et écrasées.
Toffée des Antilles Lire la suite »
300 g de biscuits à la cuillère,
150 g de sucre fin,
200 g de beurre,
1 verre de rhum,
1 verre d’eau.
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3 blancs d’œufs
100 g de sucre
150 g d’amandes émincées
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2 citrons,
½ litres d’eau,
50 g de maïzena,
100 à 150 g de sucre,
2 œufs,
ananas en morceaux.
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6 pommes reinette,
150 g de sucre en poudre,
1 citron,
1/4 l d’eau,
un peu de vanille.
Les pommes châtelaines Lire la suite »
4 pêches,
2 cuillères à soupe de miel liquide,
2 cuillères à café de gingembre moulu,
2 cuillères à café de cannelle moulue,
4 cuillères soupe de chapelure,
30 g de beurre.
Pêches grillées Lire la suite »
150 g de riz,
0,5 l de lait,
2 œufs,
75 g de beurre,
5 cuillerées à soupe de sucre semoule,
compote de pommes.
4 blancs d’œufs,
100 grammes de sucre semoule,
2 cuillerées à café de café soluble,
2 cuillerées à soupe de chocolat en poudre,
1 petit pot de crème fraîche.
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