1° Mets le lait dans une assiette et les œufs battus dans une autre.

2° Trempe les tranches de pain successivement dans l’une puis dans l’autre, mais rapidement pour qu’elles ne soient pas trop détrempées.

3° Fais chauffer une cuillerée à soupe de beurre ou deux d’huile dans un couvercle de bonamaux.

4° Mets-y les tranches de pain, laisse dorer, retourne.

Sers bien saupoudré de sucre.