Pâte à crêpes au sarrasin

Une recette de pâte à crêpe facile et rapide.

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 150 g de farine de sarrasin,
  • 7 cuillères à café d’huile,
  • 1 pincée de sel,
  • 3 œufs,
  • 75 g de sucre
  • 3 dl de lait.

Recette

Faire un puits dans la farine et y casser les œufs, ajouter le sucre, le sel, l’huile.

Mélanger puis délayer peu à peu avec le lait en battant au fouet, laisser reposer 1 heure.