Plat principal

une douzaine de carottes,
du poivre,
du beurre,
du persil.

Poivrons,
100 g de viande de bœuf,
deux tomates par poivron,
deux oignons pour quatre poivrons,
25 g de beurre,
un œuf, persil, sel fin, poivre.

60 g de noisettes grossièrement hachées,
60 g de farine,
60 g de beurre,
90 g de chapelure,
½ l de bouillon + sel et poivre.

4 tranches dans le filet de 150 g chacune ou côtes premières,
4 cuillères à soupe de moutarde,
100 g de cornichons,
sel, poivre, thym, huile, eau,
1 bouillon cube.

800 g de porc (carré ou pointe),
3 cuillères à soupe de farine,
3 verres d’eau, (ou de vin blanc !!)
1 verre de crème fraiche,
2 feuilles de sauge,
1 branche de thym,
4 échalotes et 2 oignons hachés,
2 gousses d’ail
beurre, sel, poivre.

Temps de préparation : 5 minutes
Cuisson : 2 à 3 minutes selon l’épaisseur

1 beau poulet,
500 grammes de champignons,
3 cuillères à soupe d’huile,
du persil,
au moins 6 pommes de terre,
2 cubes de bouillon de volaille.

600 g de dinde en morceaux,
1 oignon,
20 g de beurre,
20 g de farine,
1 dl de crème,
5 g de coriandre en grains.

250 g de pâtes,
350/380 g de thon en boîte,
2 boîtes 1/2 de maïs doux,
1 dl de crème épaisse,
sel et poivre.

16 tranches de pain de mie,
8 tranches de jambon de Paris,
200 g d’emmental râpé,
50 g de beurre et de farine,
sel, poivre, muscade, huile,
1/2 l de lait,
du papier d’aluminium.