Pâte à crêpes
500 g de farine,
4 œufs,
1/2 l de lait,
sel,
1 l d’eau,
huile.
150 g de farine de sarrasin,
7 cuillères à café d’huile,
1 pincée de sel,
3 œufs,
75 g de sucre
3 dl de lait.
Pâte à crêpes au sarrasin Lire la suite »
1 pâte brisée,
6 œufs,
10 cl de crème fraîche,
1 boîte de sauce tomate,
1 boîte de 190 g de thon nature.
1 kg de pommes de terre,
150 g de lard,
200 g de tomates,
3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
sel, poivre.
Truffade dauphinoise Lire la suite »
250 g de riz,
1 oignon,
20 g beurre,
eau, sel, thym.
Escalopes à la normande Lire la suite »
250 g de riz,
1/4 l de lait,
2 œufs,
40 g beurre,
du persil.
Riz boulangère Lire la suite »
Les recettes de cuisine trappeur, à mettre en œuvre lors des raid et exploration.
Pommes de terre dans la braise Lire la suite »
2 kg de pommes de terre,
4 cubes de bouillon de volaille,
300 g de fromage râpé,
28 tranches fines de lard fumé,
2 à 3 noix de beurre,
sel, poivre,
4 litres d’eau.
Gâteau de pommes de terre Lire la suite »
1 sachet de purée,
1/2 l de lait,
1 oignon,
2 œufs,
50 g de farine,
sel, poivre, muscade
Galettes de pommes de terre Lire la suite »